Desarrollo de nuevos sistemas de dosificación, posicionado y descabezado de langostino
Resumen:
El proyecto VASHADE se centra en el diseño y construcción de un equipo semi-industrial de descabezado automático de langostino para mejorar la productividad y eficiencia en las líneas de procesado de langostino. Se busca alcanzar un posicionamiento tecnológico de referencia internacional y mejorar la competitividad de las empresas del sector, así como crear empleo y fomentar la innovación continua.
Tareas realizadas:
- Diseño y desarrollo de un sistema automático de descabezado
- Implementar un sistema que dosifique , posicione y descabece el langostino automáticamente
- Establecimiento de una línea de procesado continuo, electrónicamente controlada y monitorizada
- Mejora
